雨季のバンコク+クラビ:1時間待ちのパンケーキ |
「パンケーキ」といって頭に浮かぶ、まぁるい形じゃなくて
うすーく伸ばした生地を多めの油で揚げ焼きしながら、四角形に折りたたんでいく
タイのパンケーキ。
↑ これが、タイの基本形パンケーキ。
これにチョコとか練乳のトッピングをしたり、中にチーズやフルーツ、卵が入ったタイプなど
バリエーションもあって、カロリーは高いのはわかっちゃいるけど、はまる美味しさ。
クラビタウンのVOGUEデパートの前の通りを原始人信号の方向に歩いていると
何やら賑わっているパンケーキ屋さんを発見。
もちろん、食べるでしょ♪
しかし、焼いてる人の他に、ちゃんとオーダー担当の人もいるのだが
ひっきりなしにオーダーする人がいて、なかなかオーダーすら出来ない。
ようやく私のオーダーの番になったので「プレーンひとつね」と言うと
「1時間待ちだけど、いい?」、と。
パンケーキに1時間待ちーーーっ!?
聞き間違いかと、念のため再確認したけど、やっぱり1時間待ち。
東京の人気パンケーキ屋さんみたいだな。
そういえば、私の前の人は「30個」とかオーダーしてたもんなぁ。
でも、せっかくだし、どうせナイトマーケットをぶらぶらしてご飯食べてたら1時間くらい
あっという間だろうと、オーダー。
さて、1時間経過してお店に戻り「1時間くらい前にオーダーしたんだけど」と伝えると
「はいはい、今できるよ~」と、四角い焼きたてのパンケーキを渡してくれる
・・・と思いきや、綺麗に焼きあがったものを、上からクシャッと押しつぶすではないかっ!
えーっ!?と思ったけど、押しつぶし効果でパイ皮のようにはらはらした生地の食感。
この店のプレーンパンケーキはこういうものなのかも? (プレーン以外は四角形だった)
しかし、オーダーの控えを渡すでも無く、よくこれだけのお客さんをさばいてるなぁ
私ならアワアワしそう。
なんだか味以上に、妙なところで感動してしまった、パンケーキ屋さんでした。
・1時間待ちのパンケーキ:30B(≒100円)