【チェンマイ】初カオソイはカオソイ・イスラム? |
昼間になると「そりゃぁ、みんな歩かないはずだわ」と納得してしまう暑さ。
寒いよりは暑い方が断然好きだけど、日焼けも体力消耗も気になる年頃なので
チェンマイに限らず、暑い場所では涼しい朝晩だけ活動して
昼間はホテルでのんびりしたいな~と、いつもいつも思うのだが、
日頃はほとんど歩かないのに、旅先だと妙に活動的になって
歩き出すと、やめられない♪とまらない♪相方と一緒だと、昼間も歩く羽目に
・・・・と、いかにも相方に歩かされている風に言ってみたけれど
歩いていると「何これ!?」という出会いがあったり、地図も体に馴染んでくるというか
なんだかんだいって、私も無目的に歩くのは嫌いじゃないのだ^^
とはいっても、昼間の歩きはやっぱり暑い、暑すぎるー
「そういえば、この辺にカオソイの店があるって地図に載っていたような?」
という薄~い記憶をたよりにたどりついたのが、ナイトマーケットの通りから
ピン川方面に通じる路地(モスクが目印)にあるカオソイ・イスラム。
この路地はイスラム系のお店が多いようで、カオモッガイにも心惹かれたけれど
せっかくチェンマイに来たので、カオソイに!
相方はカオソイ・ヌア(牛)、私はガイ(鶏)。
トッピングされている揚げた麺の下に、茹で麺とお肉が隠れている。
この揚げ麺のトッピング
カリカリ状態で食べるのか、それとも汁に馴染んでしなっとしてから食べるのか
そもそも、麺に麺のトッピングはいらないんじゃないか、と
どうでもいいことを考えてしまう。
それはさておき、肝心の味は・・・なにせこの時点ではチェンマイ・初カオソイなので
比較のしようがないんだけど、スープが辛すぎず、ほど良くコクがあって
茹で麺のコシの無さが妙にスープと合っていい感じ。(ほめてるのよ)
付け合せの高菜漬けみたいなのと小玉葱と、マナオの汁をキュッと絞って入れると
また味がしまって美味しい!
ふー、満足。
歩き疲れてお腹も空いていていたから、食べ終わるまで店内をよく見ていなかったのだが
一息ついて、落ち着いて店内を見てみると
お昼時をだいぶ過ぎていたせいか、お客さんはまばら。
「カオソイ・イスラムは人気店でいつも混んでいる」と、何かで読んだのだが
もしかして、ここは別のお店だったりして!?
別の店だったとしても、チェンマイ初カオソイは美味しかったので、問題なし!!
カオソイ・ヌア、カオソイ・ガイ:各40B